Cara Membuat Ayam Rendang

Ayam Rendang.

Ayam Rendang
Kamu dapat membuat sendiri Ayam Rendang dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Ayam Rendang.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Rendang

  1. Kamu butuh 600 gram ayam.
  2. Siapkan 1 sachet santan kara (65ml).
  3. Kamu butuh 400 ml air.
  4. Siapkan 20 gram gula merah.
  5. Kamu butuh 2 batang serai (geprek).
  6. Siapkan 3 lembar daun salam.
  7. Siapkan 4 atau 5 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 2 buah kapulaga.
  9. Siapkan 1 buah bunga lawang.
  10. Kamu butuh Secukupnya gula garam (opsional).
  11. Kamu butuh Bumbu halus :.
  12. Kamu butuh 9 siung bawang merah.
  13. Siapkan 6 siung bawang putih.
  14. Siapkan 8 buah cabe merah keriting.
  15. Siapkan 4 buah kemiri.
  16. Kamu butuh 1 cm jahe.
  17. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  18. Kamu butuh 1 jempol lengkuas.
  19. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
  20. Siapkan 1/2 buah pala.

Instruksi pembuatan Ayam Rendang

  1. Siapkan bahan nya. Untuk bumbu saya haluskan menggunakan blender. Dan ayam sebelumnya sudah sy ungkep sebentar, berhubung ayam stok yg ad di freezer..
  2. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus. Lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kapulaga dn bunga lawang. Tumis hingga bumbu matang atau tanek..
  3. Tambahkan ayam aduk sebentar. Lalu beri air dan santan instan..
  4. Aduk2 sampai kuah mendidih. Lalu tambahkan gula merah masak hingga kuah menyusut..
  5. Apabila kuah sudah tinggal sedikit lagi tambahkan garam, dan gula jika perlu. Koreksi rasanya. Jika sudah pas dan air sudah benar2 menyusut matikan api. Sajikan dgn nasi hangat enakk bangett….
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.