Resep Rahasia 60. Opor Ayam

60. Opor Ayam.

60. Opor Ayam
Kamu dapat membuat sendiri 60. Opor Ayam dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan 60. Opor Ayam.

Bahan-bahan untuk membuat 60. Opor Ayam

  1. Siapkan 1 kg ayam (potong potong).
  2. Siapkan 1 buah santan kara (65 ml).
  3. Kamu butuh Bumbu yang dihaluskan.
  4. Siapkan 6 siung bawang merah UK besar.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 3 cm jahe.
  7. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  8. Kamu butuh 3 cm kunyit.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt merica.
  11. Kamu butuh 1 sdt jintan.
  12. Siapkan 3 cm lengkuas.
  13. Kamu butuh 1 batang serai.
  14. Siapkan Bumbu lainnya.
  15. Siapkan Secukupnya gula merah.
  16. Siapkan 2 buah daun jeruk.
  17. Siapkan Secukupnya Garam.
  18. Kamu butuh Secukupnya Kaldu ayam bubuk (me: royco).
  19. Kamu butuh Secukupnya bawang goreng.

Instruksi pembuatan 60. Opor Ayam

  1. Rebus ayam hingga empuk untuk menghilangkan lemak lemak nya, angkat dan sisihkan.
  2. Siapkan bahan bumbu dan haluskan (bisa diulek bisa diblender).
  3. Tumis bumbu hingga harum dan masukkan daun jeruk dan gula merah.
  4. Masukkan bumbu kedalam ayam aduk hingga tercampur dan bumbu meresap kemudian masukkan air hingga bagian ayam terendam semua.
  5. Setelah agak menyusut tambahkan santan kara, garam dan kaldu ayam bubuk, masak hingga mendidih sekali kali diaduk supaya santan tidak pecah, masak sampai kaldu ayam muncul dipermukaan kuah, setelah matang matikan api, dan opor Ayam siap dimakan dengan taburan bawang goreng.
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.