Ide Resep: Soto Banjar

Soto Banjar.

Soto Banjar
Kamu dapat memasak Soto Banjar dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Soto Banjar.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Banjar

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam negeri (aslinya kampung).
  2. Kamu butuh 3 kentang.
  3. Kamu butuh 1 wortel.
  4. Siapkan 1 papan Bihun.
  5. Kamu butuh 3 Telur ayam rebus (aslinya bebek).
  6. Kamu butuh 100 ml Susu (skip).
  7. Kamu butuh Bumbu halus:.
  8. Kamu butuh 8 Bawang merah.
  9. Siapkan 2 Bawang putih.
  10. Kamu butuh 1,5 cm Jahe (iris tipis).
  11. Siapkan Bumbu Cemplung:.
  12. Siapkan 4 Kapulaga.
  13. Kamu butuh 6 Cengkeh.
  14. Siapkan 2 Bunga lawang.
  15. Kamu butuh 4 cm Kayu manis.
  16. Kamu butuh 1/2 Pala.
  17. Kamu butuh Adas manis (skip).
  18. Siapkan Kas-kas (skip).
  19. Kamu butuh Geganti (skip).
  20. Kamu butuh Pelengkap.
  21. Siapkan 1 Ketupat/Lontong.
  22. Kamu butuh Sambal.
  23. Kamu butuh Emping (skip-abis).
  24. Siapkan Perkedel (lihat post sebelum ini).
  25. Siapkan Bawang goreng.
  26. Kamu butuh Jeruk nipis.

Tahap-tahap pembuatan Soto Banjar

  1. Cuci rempah hingga tidak ada kotoran terutama di kayu manis ya. Biasanya ada pasir. Cuci bersih ayam lalu Rebus ayam bersama rempah cemplung..
  2. Siapkan bahan pelengkap. Cuci bersih semua bahan. Rebus Kentang dan wortel. Sedangkan yang lain di iris untuk pelengkap..
  3. Tumis bumbu halus setelah wangi masukkan bumbu ke air kaldu. Angkat ayam. Suir2 dagingnya..
  4. Rebus bihun setelah matang angkat. Berikan cincangan daun seledri. sisihkan.
  5. Sambal. Rebus 1 buah tomat. 1 cabe merah besar. 20 cabe rawit. Setelah matang letakan di blender berikan garam dan vetsin. Blender sampai halus..
  6. Potong2 lontong berikan bihun. Kuah lalu suiran daging ayam, perkedel kentang, iris telur rebus, tabur Bawang goreng. Berikan Potongan jeruk nipis. Salam_makan.
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.