Resep Rahasia Soto Ayam

Soto Ayam.

Soto Ayam
Kamu dapat membuat sendiri Soto Ayam dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Soto Ayam.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam.
  2. Kamu butuh 2 lt air.
  3. Siapkan Bumbu Halus :.
  4. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  5. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
  6. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit.
  8. Siapkan 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 1 sdt pala bubuk.
  10. Siapkan 2 butir kemiri.
  11. Siapkan Secukupnya garam.
  12. Siapkan Secukupnya gula.
  13. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
  14. Siapkan Bahan Pelengkap :.
  15. Siapkan 200 gr toge.
  16. Kamu butuh 3 bungkus soun.
  17. Siapkan 2 batang daun bawang.
  18. Siapkan 2 batang daun seledri.

Tahap-tahap pembuatan Soto Ayam

  1. Potong ayam jd 4 bagian. Pisahkan kepala dan ceker setelah itu cuci bersih. Saya gunakan ceker dan kepala untuk mendapatkan kaldunya..
  2. Rebus ayam sehingga matang, masukkan daun bawang supaya harum kaldunya. angkat ayam bagian dada dan paha. Lalu suwir-suwir. kepala dan ceker saya rebus kurleb 1jam. Setelah itu matikan api dan sisihkan..
  3. Haluskan bumbu. setelah itu tumis sampai harum. Kemudian tuangkan air kaldu dari ceker dan kepala ayam tadi. Biarkan air sampai mendidih..
  4. Rebus soon dan toge. disini toge saya rebus setengah matang. Dan iris tipis seledri atau sesuai dengan selera..
  5. Hidangkan soto di mangkok atau piring…jangan lupa tambahkan bawang goreng. Pelengkap soto juga jgn sampai ketinggalan sate telur puyuh, perkedel atau sate kerang..
  6. Selamat mencoba.
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.