Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Ayam Bakar Bumbu Rujak
Kamu dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Siapkan 2 ekor ayam ukuran 900 gr.
  2. Siapkan Bahan halus :.
  3. Kamu butuh 15 siung Bawang merah.
  4. Kamu butuh 7 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
  6. Siapkan 5 bj kemiri (sangrai).
  7. Siapkan 1 sdt blacan/terasi (bakar/sangrai).
  8. Kamu butuh Bahan cemplung:.
  9. Siapkan 3 btg serai geprek.
  10. Siapkan 5 lbr daun jeruk (sobek).
  11. Kamu butuh 3 lbr daun salam.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  13. Kamu butuh 2 sdm aren.
  14. Kamu butuh 1 sdt air asam jawa.
  15. Siapkan secukupnya Kecap.

Instruksi pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Blender smua bahan halus,,.
  2. Cuci bersih ayam..asam garami ayamny ya…
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bahan Cemplung (daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas).
  4. Tambah air setengah cangkir.
  5. Masukkan ayam ke dlm tumisan bumbu.. aduk-aduk hingga rata..masak kembali hingga mendidih.
  6. Masukkan garam gula, aren, air asam Jawa, dan kecap..masak lagi hingga air meresap ke ayam..angkat sisihkan.
  7. Panaskan teplon gril..beri margarin..letak ayam untuk dipanggang…masak hingga kering.
  8. Setelah matang berwarna kecoklatan..Sajikan dengan sambal kecap dan tumis kangkung..🥰.
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.