Resep Mudah Soto ayam bening khas Solo (edisi diet)

Soto ayam bening khas Solo (edisi diet). Masakan Jawa Tengah – Cara Membuat Soto ayam bening Khas Sragen – Solo, Seperti janji saya sebelumnya bahwa Untuk melengkapi masakan Soto pada kesempatan ini akan saya bagikan cara membuat soto ayam bening khas daerah Solo – Sragen dan sekitarnya termasuk Jogjakarta juga. Soto means soup, ayam means chicken, and bening means clear. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here.

Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) Tongseng Ayam Kuah Seger simple banget, aroma. Resep soto ayam bening berikutnya datang dari kota Solo. Soto ayam khas Solo juga biasa disebut dengan Soto Gading atau Soto Kwali.
Kamu dapat memasak Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Soto ayam bening khas Solo (edisi diet).

Bahan-bahan untuk membuat Soto ayam bening khas Solo (edisi diet)

  1. Kamu butuh 1 kg dada ayam.
  2. Siapkan 1 ons tauge.
  3. Siapkan Bumbu Halus.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  6. Siapkan Bumbu Utuh.
  7. Siapkan 1 cm lengkuas.
  8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  9. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  10. Siapkan 1 batang serai.
  11. Siapkan 1-2 buah cengkeh.
  12. Siapkan 1/2 buah bunga lawang.
  13. Kamu butuh lain lain.
  14. Siapkan minyak untuk menumis.
  15. Kamu butuh Sedikit garam.
  16. Siapkan sedikit gula (skip utk suami sy yg diet).
  17. Kamu butuh sedikit kaldu jamur.
  18. Kamu butuh Seledri.
  19. Kamu butuh Telur rebus (opsional).
  20. Kamu butuh Kentang (opsional).

Aduk semua bahan yang telah dicampur tersebut hingga merata. Soto ayam khas Solo ini pada umumnya disajikan. Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri. Nasi putih yang disajikan dalam pincuk daun pisang bersama dengan sayur labu siam, suwiran ayam dan telur rebus ditambah sedikit santan kental gurih yang disebut areh ini akan membawa kamu ke dunia yang berbeda.

Instruksi pembuatan Soto ayam bening khas Solo (edisi diet)

  1. Cuci bersih dada ayam, potong2 dan rebus setengah matang. Di panci yg berbeda, rebus tauge sampai matang. Kupas & potong2 kentang (opsional).
  2. Uleg/haluskan bawang merah & bawang putih. Lalu siapkan juga bumbu2 utuh.
  3. Panaskan minyak goreng & tumis semua bumbu (bumbu halus & bumbu utuh) sampai harum. Setelah itu ambil air kaldu dari rebusan ayam, saring sambil dituang di panci tumisan bumbu. Masukkan juga kentang & telur (opsional). Lalu tambahkan gula (skip ya kalau on diet jg sprt paksu), garam & kaldu jamur. Kemudian cicipi & seimbangkan rasa.
  4. Ketika ayam sudah matang, angkat lalu sajikan bersama tauge. Bisa juga ditambahkan telur rebus (opsional). Di masakan kali ini sy juga tambahkan kentang 1 biji utk pengganti nasi nya paksu 🤭.
  5. Notes: Apabila ingin lebih segar, bisa ditambahkan tomat 1/2 buah atau tomat hijau yg kecil 1 buah.

Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur hingga aneka protein yang. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.

Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.