Cara Membuat 25. Rendang Khas Padang

25. Rendang Khas Padang.

25. Rendang Khas Padang
Kamu dapat membuat sendiri 25. Rendang Khas Padang dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan 25. Rendang Khas Padang.

Bahan-bahan untuk membuat 25. Rendang Khas Padang

  1. Kamu butuh 1 kg daging has dalam.
  2. Siapkan 1 L santan kental (dari 3 butir kelapa tua).
  3. Kamu butuh 2 sdm penuh cabe giling halus.
  4. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  6. Kamu butuh 1 lembar daun kunyit.
  7. Siapkan 2 batang serai, geprek.
  8. Kamu butuh 1 bh bunga lawang.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
  10. Kamu butuh 1/2 bh pala, tumbuk kasar.
  11. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
  12. Siapkan 500 ml air.
  13. Siapkan Bumbu Halus :.
  14. Siapkan 15 butir bawang merah.
  15. Kamu butuh 10 siung bawang putih.
  16. Siapkan 1 jempol besar jahe.
  17. Siapkan 1 jempol besar lengkuas.
  18. Kamu butuh Seujung sendok kunyit halus.

Tahap-tahap pembuatan 25. Rendang Khas Padang

  1. Potong-potong daging sesuai selera, jangan terlalu tipis..
  2. Masukkan semua bahan (kecuali gula dan garam), bumbu halus, santan, air dan daging dalam panci wok anti lengket. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai santan mendidih agar tidak pecah..
  3. Selama santan belum mendidih, harus terus diaduk. Jika sudah mendidih, boleh diaduk sesekali saja. Proses masak berlangsung kurang lebih 4 – 5 jam, sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak..
  4. Tambahkan garam dan gula setelah proses masak hampir selesai saja supaya rasa lebih pas..
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.