Resep: Soto Banjar

Soto Banjar.

Soto Banjar
Kamu dapat membuat sendiri Soto Banjar dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Soto Banjar.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Banjar

  1. Kamu butuh 1/2 ekor ayam, potong² lalu rebus ‐+ 30 menit.
  2. Siapkan 3 cm kayu manis.
  3. Kamu butuh 4 butir cengkeh.
  4. Kamu butuh 3 buah pekak.
  5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Siapkan 1 batang serai.
  8. Kamu butuh 1,5 sdt garam.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  10. Kamu butuh 1/2 buah biji pala.
  11. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  12. Siapkan Bahan yang dihaluskan:.
  13. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  14. Siapkan 5 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  16. Kamu butuh 1 ruas laos.
  17. Kamu butuh 3 butir kemiri sangrai.
  18. Siapkan Bahan pelengkap:.
  19. Kamu butuh Telur rebus.
  20. Siapkan Perkedel.
  21. Siapkan Soun rebus.
  22. Kamu butuh Ketupat/lontong.

Tahap-tahap pembuatan Soto Banjar

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan dan rempah hingga wangi..
  2. Masukkan tumisan bumbu ke panci berisi rebusan ayam. Biarkan mendidih dan ayam empuk.
  3. Seasoning dgn garam, lada dan gula. Koreksi rasanya.
  4. Seduh soun dengan air panas. Biarkan hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.
  5. Tata lontong dalam mangkuk bersama pelengkapnya. Suwir² ayamnya dan tuang kuah panasnya ke mangkuk. Sajikan segera..
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.