Ide Resep: Soto Banjar (Kuah with Krimer)

Soto Banjar (Kuah with Krimer).

Soto Banjar (Kuah with Krimer)
Kamu dapat membuat sendiri Soto Banjar (Kuah with Krimer) dengan menggunakan 34 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Soto Banjar (Kuah with Krimer).

Bahan-bahan untuk membuat Soto Banjar (Kuah with Krimer)

  1. Kamu butuh Bahan :.
  2. Kamu butuh 1 kg ayam.
  3. Kamu butuh 1500 ml air.
  4. Siapkan 40 gr krimer bubuk/susu.
  5. Kamu butuh 1 buah wortel, potong-potong.
  6. Siapkan 1 buah kentang, potong.
  7. Kamu butuh 1 sachet penyedap.
  8. Siapkan 1 sdm margarin.
  9. Siapkan Secukupnya gula.
  10. Kamu butuh Secukupnya garam.
  11. Kamu butuh Bumbu cemplung :.
  12. Siapkan 10 butir Kapulaga.
  13. Siapkan 4 buah Pekak/bunga lawang.
  14. Kamu butuh 5 cm Kayumanis.
  15. Siapkan 6 butir Cengkeh.
  16. Siapkan 2 buah kenari.
  17. Siapkan Bumbu halus :.
  18. Siapkan 12 siung bawang merah.
  19. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  20. Siapkan 1 ruas jahe agak besar.
  21. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  22. Kamu butuh 1/4 butir pala, diparut.
  23. Kamu butuh 1 sdt adas, sangrai.
  24. Siapkan 1 sdt kas-kas, sangrai.
  25. Siapkan 2 lembar geganti, direndam dulu dengan air.
  26. Kamu butuh Pelengkap :.
  27. Kamu butuh Lontong.
  28. Kamu butuh 4 butir telur rebus.
  29. Kamu butuh Sambal.
  30. Kamu butuh Soun rebus.
  31. Siapkan Perkedel singkong.
  32. Siapkan Daun bawang.
  33. Siapkan Seledri.
  34. Kamu butuh Jeruk nipis.

Tahap-tahap pembuatan Soto Banjar (Kuah with Krimer)

  1. Siapkan bahan-bahan, iris-iris wortel dan kentang,.
  2. Sangrai kas-kas dan adas manis, lalu haluskan dengan bumbu-bumbu lainnya, setelah itu tumis dengan 3 sdm minyak goreng ditambahkan dengan bumbu cemplung.. Tumis sampai harum dan wangi.
  3. Masukkan ayam dan air dalam panci, lalu rebus sampai setengah matang, masukkan bumbu halus, kentang dan margarin, aduk rata.. Tunggu sampai kentang agak empuk,.
  4. Masukkan wortel, kemudian masukkan krimer/susu, aduk rata agar tidak menggumpal.
  5. Bumbui dengan gula, gara dan penyedap.. Masak sampai matang dan mendidih, lalu angkat ayamnya dan suir-suir,.
  6. Setelah semuanya matang, potong-potong lontong letakkan dalam piring, tambahkan soun rebus, ayam suir, telur rebus, perkedel singkong, siram dengan kuah soto panas.. Dan juga beri sambal, taburan bawang goreng, taburan daun bawang dan seledri serta irisan jeruk nipis.
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.