Ide Resep: Roti Sobek Tanpa Mixer (Autolysis)

Roti Sobek Tanpa Mixer (Autolysis). #reseproti #rotisobek #metodeautolisis Hai semua divideo kali ini saya membuat Roti sobek dengan metode Autolisis. Metode ini bisa membantu teman-teman yang. Haiii hari ini aku bikin roti sobek / roti kasur.

Roti Sobek Tanpa Mixer (Autolysis) donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Cara Membuat Roti Sobek Roti Kasur Yang Lembut Untuk Pemula Dan Mudah Tanpa Mixer. Olahan Pisang Disaat Lockdown Tanpa Oven Mixer Nyemil Dirumahaja Resep Kue Terkenal Yang Enak.
Kamu dapat membuat sendiri Roti Sobek Tanpa Mixer (Autolysis) dengan menggunakan 8 bahan dan 11 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Roti Sobek Tanpa Mixer (Autolysis).

Bahan-bahan untuk membuat Roti Sobek Tanpa Mixer (Autolysis)

  1. Kamu butuh 250 gr terigu protein tinggi.
  2. Siapkan 1 sdm susu bubuk.
  3. Siapkan 145 ml air.
  4. Kamu butuh 40 gr gula pasir.
  5. Siapkan 1 kuning telur.
  6. Siapkan 1 sdt ragi instan.
  7. Siapkan 1/2 sdt garam.
  8. Siapkan 30 gr margarin/bisa mentega.

PagesBusinessesFood & drinkMasakan Ibu MilenialVideosCARA MEMBUAT ROTI SOBEK TANPA MIXER. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Resep lengkap roti john metode autolysis.

Instruksi pembuatan Roti Sobek Tanpa Mixer (Autolysis)

  1. Larutkan gula dengan air suhu ruang..
  2. Campurkan terigu dan susu. Aduk rata. Buat lubang di tengahnya..
  3. Masukkan kuning telur. Kocok lepas, tambahkan larutan air gula..
  4. Aduk hingga tercampur. Tutup dengan cling wrap. Alu pake silicon mat. Diamkan 6-8 jam di suhu ruang..
  5. Setelah 6-8 jam, adonan akan kalis elastis dengan sendirinya (auto). Jika ditarik tidak mudah putus, dan muncul lapisan tipis (windowpane)..
  6. Campur ragi dengan air 1 sdm, aduk sampai berbentuk pasta (ngga kefoto). Campur ke adonan. Uleni sebentar, lalu tambah margarin. Uleni hingga kalis, kurleb 5-7 menit. Bulatkan, tutup lagi. Diamkan 45 menit..
  7. Sambil nunggu, oles loyang dengan margarin. Setelah 45 menit adonan mengembang, kempeskan dengan gerakan menguleni. Timbang adonan, bagi jadi 10..
  8. Ambil satu adonan. Bulatkan. Pipihkan di bagian pinggir, bagian tengah agak lebih tebal, karena nanti ketarik waktu nutup. Isi 1/2 sdm mesis. Tutup, bulatkan kembali, bentuk lonjong, susun di loyang..
  9. Selain mesis aku isi parutan keju + kental manis. Lakukan sampai adonan habis. Tutup, diamkan 60 menit..
  10. 15 menit terakhir panaskan oven 170 °C api atas bawah. Oles adonan roti yang sudah mengembang dengan susu cair. Masukkan ke dalam oven. Panggang 170°C api bawah selama 20 menit, kemudian api atas bawah 10 menit. (Sesuaikan oven masing-masing ya).
  11. Oles margarin atau mentega sesaat setelah roti keluar oven. Selesai. Selamat menikmati roti homemade 🤗.

Roti Sobek Ekonomis (No telur, No Margarin, No Susu). Tambahkan minyak lalu uleni sampai kalis elastis, disini saya menggunakan mixer. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Jual Mixer Roti & Kue – Mixer pengaduk adonan kapasitas terlengkap. Mixer roti adalah mesin pengaduk bahan utama yang gunakan dalam proses pembuatan adonan roti.

Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.