Resep: Ayam bakar sambal pecel

Ayam bakar sambal pecel. Hai Bunda, masak apa hari ini? Jika Bunda punya stok ayam segar di rumah, Bunda bisa sulap menjadi sajian ayam bakar yang gurih nampol lho! Resep Sambal Pecel Lele – Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan.

Ayam bakar sambal pecel Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet tidak semua orang tahu. Pecel ayam dapat dengan mudah ditemukan di tenda-tenda pinggir jalan. Meski dijual di pinggir jalan, kuliner yang berasal dari Jawa ini memiliki rasa yang nikmat.
Kamu dapat membuat sendiri Ayam bakar sambal pecel dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Ayam bakar sambal pecel.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam bakar sambal pecel

  1. Kamu butuh 4 potong ayam (yang sudah di ungkep).
  2. Kamu butuh # Bumbu kecap :.
  3. Kamu butuh 4 buah bawang putih.
  4. Kamu butuh 2 buah bawang merah.
  5. Kamu butuh 2 cm jahe.
  6. Kamu butuh 2 buah kemiri.
  7. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
  8. Siapkan 1/2 sdt merica.
  9. Kamu butuh 5 sdm kecap.
  10. Siapkan Secukupnya gula.
  11. Kamu butuh Secukupnya penyedap.
  12. Siapkan Secukupnya msg (optional).
  13. Siapkan 1 sdm mentega untuk menumis.
  14. Kamu butuh 100 ml air.
  15. Kamu butuh 1 sdm Saus sambal (untuk tambahan olesan).
  16. Kamu butuh # Sambal :.
  17. Siapkan 5 buah bawang merah.
  18. Kamu butuh 7 buah cabe merah.
  19. Siapkan 4 buah cabe rawit setan.
  20. Siapkan 2 buah tomat (ukuran sedang).
  21. Kamu butuh 1/2 bawang putih.
  22. Siapkan 1/4 terasi dr 1 bulatan (sedikit saja).
  23. Kamu butuh 1 sdm biji wijen yang sudah di goreng.
  24. Kamu butuh 1/4 gula merah (dr satu bulatan).
  25. Siapkan secukupnya Garam.
  26. Kamu butuh secukupnya Penyedap.
  27. Siapkan Gula putih (optional).
  28. Siapkan # Tambahan :.
  29. Siapkan 1 buah jeruk limau.
  30. Siapkan Lalapan (timun, kol, dll sesuai selera).

Biasanya, akan disajikan juga lalapan berupa mentimun, kemangi, kol, serta sambal sebagai pelengkapnya. Untuk resep sambal ayam bakar kecap ini, kepedasannya bisa Anda atur sesuai selera. Membuat ayam bakar lebih lezat rasanya jika disajikan dengan sambal tomat. Resep Ayam Panggang Bumbu Pecel Sukabumi.

Tahap-tahap pembuatan Ayam bakar sambal pecel

  1. Siapkan semua bahan,,, lalu blender bumbu hingga halus,, kemudian panaskan mentega, lalu tumis bumbu hingga harum, setelah bumbu matang masukan air, tambahkan ( garam, gula, penyedap, dan kecap, lalu aduk rata, tuangkan bumbu kecap kedalam wadah, sisakan sedikit, di teflon lalu tambah dengan saus sambal aduk sampai kental lalu matikan tuang di tempat yang berbeda( untuk olesan ayam.
  2. Berhubung aku gak punya kuas, jadi aku marinate ayamnya,, tunggu sekitar 10 menit sampai meresap, lalu di bakar ( letakan ayam di panggangan, tunggu 5 menitan lalu di balik, kemudian olesi dengan kecap yang sudah di campur saus sambal tadi,.
  3. Aku buat 2 versi, (2 di bakar di grill/ roaster 2 lagi aku bakar di teflon, untuk bandingin rasa aja heheh) karna permintaan suami juga dia pengen di teflon (turutin aja wkwk) jadilah seperti ini ya, tambahkan lalapan sesuai selera (kiri hasil roaster, kanan hasil teflon).
  4. Sambal : goreng bawang, cabe dan terasi, hingga matang (medium heat ya) kemudian setelah matang angkat, masukan ke cobek, tambahkan gula, garam lalu ulek,, sambil ngulek goreng tomat hingga matang setelah matang diamkan hingga terendam minyak, setelah sambal agak hancur masukan biji wijen yang sudah di goreng, di ulek hingga halus, setelah itu masukan tomat goreng tadi berikut minyak² nya ya bun lalu ulek dan aduk rata lagi.
  5. Setelah tercampur semua, cicipi rasanya, kalo ada yang kurang boleh tambah, pindahkan ke wadah siap di hidangkan dengan ayam bakar 💕.
  6. .

Masakan ayam pecel ini memang ada yang digoreng dan ada juga yang. Sesuai dengan namanya, sambal satu ini akan sangat nikmat bilamana kita konsumsi bersama dengan lele, baik itu Selain dengan lele goreng, Anda juga dapat menyajikan sambal pecel ini dengan berbagai masakan lainnya seperti ayam goreng, bebek goreng. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. Resep sambal matah sereh tanpa kecombrang/honje.

Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.