Resep Mudah Donat mini ala jco (tanpa mixer)

Donat mini ala jco (tanpa mixer).

Donat mini ala jco (tanpa mixer)
Kamu dapat memasak Donat mini ala jco (tanpa mixer) dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Donat mini ala jco (tanpa mixer).

Bahan-bahan untuk membuat Donat mini ala jco (tanpa mixer)

  1. Kamu butuh 250 gram tepung cakra.
  2. Siapkan 2 kuning telur.
  3. Kamu butuh 1 sdm gula halus.
  4. Siapkan 1 sdt fermipan.
  5. Siapkan 120 ml susu cair.
  6. Siapkan 2 sdm mentega (forvita).
  7. Siapkan Sejumput garam.
  8. Kamu butuh Topping.
  9. Siapkan Meises.
  10. Kamu butuh Oreo bubuk (biskuitnya aja tanpa gula nya diblender).
  11. Siapkan Tiramisu.
  12. Siapkan Dcc (dilelehkan).
  13. Kamu butuh Mentega cair.

Instruksi pembuatan Donat mini ala jco (tanpa mixer)

  1. Siapkan bahan-bahannya. Campurkan tepung, telur, gula, fermipan dan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga setengah kalis. (Saya aduk pakai tangan tp bisa juga pakai mixer ya).
  2. Tambahkan sejumput garam dan mentega. Aduk adonan hingga kalis. Proses ini yang memakan waktu lama karena aduk pakai tangan bisa 15-20 menit. Adonan dibanting-banting dan ditekan-tekan seperti sedang mencuci baju supaya cepat kalis. Tanda sudah kalis, adonan tidak lengket ditangan dan elastis..
  3. Setelah itu adonan didiamkan 60 menit supaya mengembang dua kali lipat. (Lupa tidak terfoto).
  4. Tinju adonan yang sudah mengembang. Lalu bagi-bagi adonan sesuai dengan ukuran yang mau dibuat. Saya buatnya sebesar bakso yang ukuran sedang (lupa tidak terfoto).
  5. Berhubung sudah masuk waktu isya dan shalat tarawih. Jadi, saya diamkan kembali adonan selama kurleb 45menit. Lubangi tengahnya dengan jari telunjuk. Jangan lupa taburi nampannya dengan tepung supaya tidak lengket di nampan (bisa juga alasi pakai kertas roti)..
  6. Goreng dengan minyak sedikit dan api kecil supaya muncul white ring nya. Punya saya hanya sebagian yang muncul. Seperti nya karena minyaknya kelebihan..
  7. Beri topping sesuai selera. Siap untuk disajikan..
  8. Nb : Setelah saya baca-baca resep donat nya Mba Fitri Sasmaya, kalau donatnya over profing akan keriput/tidak mulus pada saat digoreng. Ternyata, ini penyebabnya donat saya ada yang tidak mulus permukaannya. Step ke-5 itu saya tinggal adonannya shalat tarawih jadinya over profing. Harusnya cukup diamkan selama 15-20 menit saja. Seperti nya adonan saya kurang kalis elastis sehingga tidak muncul white ring nya. Next mau coba lagi pakai resepnya Mba Fitri Sasmaya.
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.