Resep Mudah Soto Banjar

Soto Banjar.

Soto Banjar
Kamu dapat memasak Soto Banjar dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Soto Banjar.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Banjar

  1. Siapkan 1 ekor Ayam Kampung.
  2. Siapkan 1 sdt Garam.
  3. Kamu butuh 2000 ml Air.
  4. Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk.
  5. Kamu butuh Secukupnya gula pasir.
  6. Siapkan Bumbu Halus.
  7. Kamu butuh 10 siung Bawang merah.
  8. Kamu butuh 5 siung Bawang putih.
  9. Kamu butuh 1 ruas jari Jahe.
  10. Siapkan 1/2 sdt Pala bubuk.
  11. Kamu butuh 1/2 sdt Lada bubuk.
  12. Siapkan Rempah2.
  13. Kamu butuh Cengkeh 3btr (aslinya 7, krn cengkeh aroma sgt kuat).
  14. Siapkan 1 sdt Kayumanis bubuk.
  15. Siapkan 4 btr Kapolaga.
  16. Siapkan Bunga lawang 2bh.
  17. Siapkan Pelengkap.
  18. Kamu butuh Bihun Jagung.
  19. Kamu butuh Perkedel kentang.
  20. Kamu butuh Telor rebus.
  21. Siapkan Daun bawang Seledri, bawang goreng.
  22. Siapkan Jeruk nipis, sambal dan kecap manis.

Tahap-tahap pembuatan Soto Banjar

  1. Rebus ayam dalam air 2000ml kemudian tambahkam garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam matang, kemudian angkat dan sisihkan..
  2. Siapkan bumbu halus dan rempah2.
  3. Tumis bumbu halus kemudian masukan rempah2 nya, tumis sampai harum dan matang..
  4. Masukan tumisan bumbu ke dlm kuah kaldu. Masak sampai mendidih, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Tes rasa..
  5. Ayam di suwir2. Kemudian siapkan bahan pelengkap nya..
  6. Siapkan mangkok, masukan bihun, ayam suwir, telor, daun bawang seledri, bawang goreng, guyur dengan kuah kaldu. Tambahkan sambel, perasan jeruk nipis dan kecap….segeeur mantap..
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.