Resep Mudah Soto Banjar simple

Soto Banjar simple.

Soto Banjar simple
Kamu dapat memasak Soto Banjar simple dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Soto Banjar simple.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Banjar simple

  1. Kamu butuh 1/2 kg Ayam.
  2. Siapkan 2 biji Kapulaga.
  3. Kamu butuh 3 biji Cengkeh.
  4. Siapkan 2 cm Kayu manis.
  5. Kamu butuh Pala sedikit saja (ujungnya saja).
  6. Kamu butuh 2 Daun salam.
  7. Kamu butuh 2 cm Jahe (geprek).
  8. Kamu butuh secukupnya Garam, gula.
  9. Kamu butuh secukupnya Kaldu jamur totole.
  10. Kamu butuh Daun bawang (sesuai selera).
  11. Siapkan Seledri (sesuai selera).
  12. Siapkan Bumbu halus:.
  13. Kamu butuh 15 Bawang merah.
  14. Kamu butuh 6 Bawang putih.
  15. Kamu butuh secukupnya Merica bubuk.

Tahap-tahap pembuatan Soto Banjar simple

  1. Rebus ayam dengan daun salam dan jahe yang sudah digeprek, beri garam secukupnya. Kemudian buang busa2 di rebusan ayam.
  2. Haluskan bumbu kemudian tumis bersama kapulaga, pala, cengkeh dan kayu manisnya. Tumis sampai berubah warna dan sampai bumbu matang agar tidak langu.
  3. Kemudian setelah rebusan ayamnya sdh menjadi kaldu, masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam panci rebusan ayam tadi, beri garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, ambil ayamnya untuk digoreng lalu disuwir.
  5. Masukan daun bawang yg sudah dipotong2 dan seledri utuh untuk melengkapi rasa.
  6. Sudah selesai, hidangkan dengan pelengkapnya seperti soun, perkedel kentang, ayam suwir, telor rebus dan juga jeruk nipis (kalau saya tambah kering kentang biar ada krenyes2nya) jangan lupa kerupuk udang biar makin jossss.
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.