Cara Membuat Bumbu kuah soto Banjar

Bumbu kuah soto Banjar. Bumbu soto ayam banjar ini sangat unik jika dibandingkan dengan resep soto ayam lainnya di beberapa daerah di indonesia. Disamping itu soto ayam banjar juga ada dua versi yakni resep soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Masukkan bumbu resep kuah soto banjar di atas ke dalam rebusan kuah sotonya.

Bumbu kuah soto Banjar Soto Banjar menjadi sarapan, menu kenduri, menu syukuran Masakan banjar paling populer, soto banjar paling digemari, soto banjar paling enak, soto banjar terenak di banjarmasin. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.
Kamu dapat membuat sendiri Bumbu kuah soto Banjar dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Bumbu kuah soto Banjar.

Bahan-bahan untuk membuat Bumbu kuah soto Banjar

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran kecil.
  2. Siapkan 5 siung bawang putih.
  3. Kamu butuh 4 siung bamer diiris.
  4. Kamu butuh 2 bunga pekak.
  5. Kamu butuh 2 kayu manis kecil.
  6. Kamu butuh 3 cengkeh.
  7. Kamu butuh 1/2 sdt jintan masak.
  8. Kamu butuh 1/2 sdt adas masak.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt merica.
  11. Siapkan 2 kapulaga hijau.
  12. Kamu butuh 1 kapulaga putih.
  13. Siapkan 1 buah kemiri.
  14. Kamu butuh Garam.
  15. Siapkan Penyedap rasa.
  16. Siapkan 1 L Air.
  17. Kamu butuh Minyak untuk menumis.
  18. Kamu butuh Pelengkap.
  19. Siapkan 5 telur rebus dan iris.
  20. Siapkan Perkedel kentang.
  21. Kamu butuh Mihun soto.
  22. Siapkan Kering kentang (ada diresep saya dibawah).
  23. Kamu butuh Taburan.
  24. Siapkan Sledri.
  25. Kamu butuh Bawang goreng.

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Setelah soto banjar komplit Anda matang, sajikan selagi masih hangat dengan ditambahkan bahan-bahan pelengkap. Masukkan susu ke dalam kuah kaldu bersama dengan semua bumbu yangs udah ditumis, aduk-aduk hingga matang. Aduknya merata, agar susu tidak pecah.

Tahap-tahap pembuatan Bumbu kuah soto Banjar

  1. Didihkan air, masukkan ayam ketika air sudah mendidih. Siapkan bahan. Sangrai bahan2 kecuali bawang merah dan bawang putih..
  2. Iris bawang merah dan blender bawang putih dan bahan2 yang disangrai. Tumis semua bumbu. Lalu tuangkan kedalam kuah yang sudah mendidih.
  3. Aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap. Setelah mendidih matikan api. Tata dipiring lontong..mihun.. Telur… Kering kentang… Perkedel.. Ayam kampung suir… Siram kuah soto taburi sledri dan bawang goreng. Soto banjar siap disajikan.

Intuk kamu yang ingin mencicipi soto banjar, gak perlu pergi jauh-jauh, karena kamu bisa Bahannya juga mudah didapat dan cara buatnya pun praktis. Yuk, simak resep soto banjar berikut ini! Lalu masukkan bumbu halus dan aduk-aduk sampai harum. Setelah itu angkat bumbu tumisan, tuangkan. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.

Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.