Resep Rahasia Opor Ayam

Opor Ayam.

Opor Ayam
Kamu dapat membuat sendiri Opor Ayam dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Opor Ayam.

Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam

  1. Kamu butuh 1/2 kg ayam, potong sesuai selera.
  2. Siapkan 1 bks santan instan uk 65 ml.
  3. Siapkan 600 ml air.
  4. Kamu butuh 1 batang serai, geprek.
  5. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
  6. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
  7. Kamu butuh 1 sdt garam.
  8. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  9. Siapkan 1 sdt bubuk kaldu ayam.
  10. Kamu butuh Bumbu Halus :.
  11. Siapkan 8 siung bawang merah.
  12. Siapkan 4 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
  14. Kamu butuh 3 butir kemiri sangrai.
  15. Kamu butuh 1 cm kunyit bakar.
  16. Siapkan 1/4 sdt jinten.
  17. Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.

Tahap-tahap pembuatan Opor Ayam

  1. Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis diamkan ±15 menit, cuci bersih kembali. Rebus ayam hingga ½ matang, angkat lalu buang airnya..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan serai, lengkuas dan daun jeruk aduk rata..
  3. Masukkan ayam masak hingga berubah warna. Tambahkan air bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam masak dengan api kecil hingga air berkurang ⅓..
  4. Masukkan santan instan, aduk rata masak hingga mendidih kembali. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng..
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.