Cara Membuat Soto Daging Madura

Soto Daging Madura.

Soto Daging Madura
Kamu dapat memasak Soto Daging Madura dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Soto Daging Madura.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Daging Madura

  1. Kamu butuh 1/4 kg Daging Sapi.
  2. Siapkan 2 btg Daun Serai.
  3. Kamu butuh 2 btg Daun Prei.
  4. Kamu butuh 2 liter Air.
  5. Siapkan 4 lbr Daun Jeruk.
  6. Kamu butuh 1 ruas Lengkuas.
  7. Kamu butuh 2 sdt Gula Pasir.
  8. Siapkan 1 sdm Garam.
  9. Kamu butuh Bumbu Halus.
  10. Siapkan 12 siung Bawang Merah.
  11. Siapkan 8 siung Bawang Putih.
  12. Kamu butuh 4 btr Kemiri.
  13. Kamu butuh 1 sdt Merica Bubuk.
  14. Siapkan 2 sdt Ketumbar.
  15. Siapkan 3 cm Jahe.
  16. Kamu butuh 1 ruas Kunyit.
  17. Siapkan Bahan Pelengkap.
  18. Kamu butuh 2 btg Daun Seledri.
  19. Kamu butuh 3 btg Daun Bawang.
  20. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis.
  21. Siapkan 5 btr Telur Ayam (rebus).
  22. Kamu butuh Bawang Goreng.
  23. Siapkan Sambal.

Instruksi pembuatan Soto Daging Madura

  1. Daging sapi potong dadu, cuci bersih, lalu rebus hingga matang, empuk, dan mengeluarkan kaldu. Rebus bersama daun jeruk, serai & lengkuas (geprek)..
  2. Siapkan bahan bumbu halus. Goreng semuanya sampai kekuningan / sampai layu saja..
  3. Haluskan bumbu dengan cara diblender. Kemudian tumis bumbu sampai harum. Lalu masukkan daun prei..
  4. Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan daging. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata, koreksi rasa dan tunggu hingga mendidih..
  5. Siap disajikan dengan urutan nasi / lontong, daging, kuah soto, beri taburan daun seledri & daun bawang, lalu bawang goreng. Jangan lupa beri perasan jeruk nipis dan potongan telur rebus. Mantap deh…
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.