Ide Resep: Rendang Padang

Rendang Padang.

Rendang Padang
Kamu dapat membuat sendiri Rendang Padang dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Rendang Padang.

Bahan-bahan untuk membuat Rendang Padang

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 3 butir kelapa parut ambil santan nya.
  3. Kamu butuh 1/4 cabe giling (saya campur rawit dan merah besar).
  4. Kamu butuh 1,5 ons lengkuas parut.
  5. Siapkan 2 batang sereh geprek.
  6. Kamu butuh 2 lembar daun kunyit.
  7. Kamu butuh 6 lembar daun jeruk.
  8. Kamu butuh 4 lembar daun salam.
  9. Kamu butuh ambu ambu.
  10. Kamu butuh secukupnya garam gula.
  11. Siapkan secukupnya penyedap.
  12. Siapkan 1/2 ons lengkuas geprek.
  13. Siapkan bahan yg dihaluskan.
  14. Siapkan 1/4 kg bawang merah.
  15. Kamu butuh 9 siung bawang putih.
  16. Siapkan seruas kunyit.
  17. Siapkan 1/2 ons jahe.
  18. Siapkan 1 buah pala.
  19. Kamu butuh secukupnya jinten.

Instruksi pembuatan Rendang Padang

  1. Siapkan seluruh bahan. cuci bersih. daging juga dicuci lalu ditiriskan..
  2. Tumis seluruh bumbu daun dan bumbu halus sampai wangi. masukkan seluruh santan. aduk rata.
  3. Jika sudah mendidih dan sedikit menyusut, masukkan daging..
  4. Susutkan hingga setengah nya. masukkan ambu ambu, gula garam dan penyedap. aduk rata..
  5. Jika sudah sampai keluar minyak kemerahan, berarti sudah menjadi Kalio. bisa stop sampai sini. tapi kalau mau jadi rendang.. lanjoottt diaduk terus.
  6. Susutkaan terus hingga kuah menjadi sangat kental. sebetulnya bisa dilanjutkan lagi. tp krn masih pgn kuah rendang nya agak banyak. saya stop sampai agak kehitaman. okee done ✅.
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.