Resep: Soto Banjar / Sop Banjar

Soto Banjar / Sop Banjar. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin Goreng, Ikan Patin Bakar, Pindang Patin Asam Pedas, Sate Ayam Banjar, Selada / Salad Banjar, Sop. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.

Soto Banjar / Sop Banjar Kuah Nasi Sop dan Soto Banjar sebenarnya sama, condimentnya pun sama. Jika Nasi Sop menggunakan nasi, Soto Banjar menggunakan ketupat. Soto banjar Bang Amat tidak menggunakan santan.
Kamu dapat memasak Soto Banjar / Sop Banjar dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Soto Banjar / Sop Banjar.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Banjar / Sop Banjar

  1. Kamu butuh 1/4 bagian ayam.
  2. Siapkan 8 siung bawang merah.
  3. Kamu butuh 6 siung bawanh putih.
  4. Siapkan Rempah sop (saya beli bungkusan kecil yg udah sepaket).
  5. Siapkan Wortel.
  6. Kamu butuh Kentang.
  7. Siapkan Macaroni spiral.
  8. Siapkan Sohun / su'un.
  9. Siapkan 1 sachet Susu kental manis.
  10. Siapkan 1 kuning telur ayam.
  11. Kamu butuh Gula garam lada.
  12. Siapkan Royco ayam.
  13. Kamu butuh Bawang goreng.
  14. Kamu butuh 1/2 panci air.
  15. Kamu butuh Daun sop.
  16. Kamu butuh Ceker ayam.
  17. Kamu butuh 4 buah telur ayam rebus.

Which one, they serve Soto Banjar with the characteristic of Banjar's Satay. The taste of food is the best. Nice place to have soto banjar with a beautiful scene of natural atmosphere beside the river. Get a traditional and trademark food in Banjarmasin with family or fiends.

Tahap-tahap pembuatan Soto Banjar / Sop Banjar

  1. Haluskan bawang merah bawang putih 1 ruas jahe, tumis sampai harum. Rebus air. Masukan bumbu halus. Masukan ayam dan ceker ayam (saya pakai 10buah ceker). Rebus sampai matang ayamnya, tiriskan. Jangan matikan api, terus masak kuah dan ceker nya. (Lanjut step 4).
  2. Rebus wortel kentang, tiriskan, iris-iris. Suir-suir ayam yang tadi sudah ditiriskan. Rendam bihun di air panas. Susun dalam wadah..
  3. Rebus Macaroni. Tiriskan, sisihkan.
  4. Kuah soto (lanjutan step1): bungkus rerempahan sop dalam 1 kasa steril, ikat. Cemplungkan ke kuah. Dalam wadah terpisah, campurkan kuning telur dan 1 sachet SKM, lalu masukan kedalam kuah mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal…. Masukan gula garam lada penyedap. Setting rasa sampai pas gurihnya. Kalau sudah pas matikan api. Susun bahan pelengkap di mangkok mulai dari sohun, wortel,kentang, macaroni, ayam suwir, telur ayam dan daun sop. Siram dengan kuah panas..
  5. Terakhir taburkan bawnag goreng diatasnya. Sajikan dengan nasi putih 😘.

Soto memiliki banyak kemiripan dengan sop. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. resep asli soto banjar, resep soto banjar dengan gambar, cara membuat soto banjar, resep masakan ayam berkuah rempah. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat memuaskan. Kalau anda terburu-buru atau tak punya waktu lebih baik ditunda. Soto banjar adalah kuliner khas Banjarmasin yang hadir sepanjang hari, dari mulai pagi, siang, hingga Kalau nggak suka ketupat, kamu bisa pesan soto pakai nasi.

Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.