Ide Resep: Soto Banjar

Soto Banjar.

Soto Banjar
Kamu dapat membuat sendiri Soto Banjar dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Soto Banjar.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Banjar

  1. Kamu butuh Bahan Bahan.
  2. Kamu butuh 1/2 ekor Ayam Kampung.
  3. Kamu butuh secukupnya Air.
  4. Kamu butuh Bumbu yg dihaluskan.
  5. Siapkan 10 siung bawang merah.
  6. Kamu butuh 5 siung bawang putih (digoreng).
  7. Siapkan 1 ruas jari kunyit (asli nya kaga pake).
  8. Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt pala bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  11. Siapkan Bumbu Pelengkap.
  12. Siapkan secukupnya Susu cair (aslinya susu bubuk).
  13. Kamu butuh 1 buah Telor.
  14. Kamu butuh 1 sdt kayumanis bubuk.
  15. Kamu butuh 2 buah cengkeh.
  16. Siapkan 2 buah kapolaga.
  17. Kamu butuh 2 buah pekak.
  18. Kamu butuh 1 buah bawang bombay.
  19. Siapkan Bahan Pelengkap.
  20. Siapkan 2 btr Telor (direbus belah 2).
  21. Siapkan secukupnya Bihun.
  22. Kamu butuh secukupnya Daun bawang.
  23. Kamu butuh secukupnya Daun seledri.
  24. Kamu butuh Jeruk nipis.
  25. Siapkan Sambal rawit.

Instruksi pembuatan Soto Banjar

  1. Siapkan bumbu yg dihaluskan. Kemudian tumis dan camput dengan cengkeh, kapolaga, pekak dan kayumanis, bawang bombay, tumis hingga harum.
  2. Setelah harum, masukan ayam, masak sampai ayam lunak dan angkat ayam nya..
  3. Siapkan telor dan susu dlm wadah, kemudian campur dan kocok lepas, kemudian masukan ke dlm kuah soto, masak sampai mendidih, matikan kompor.
  4. Ayam di suwir suwir, sisihkan.siapkan semua bahan pelengkap. Tata dlm mangkok.
  5. Tuang kuah di dalam mangkok yg sdh di tata, soto banjar siap di hidangkan..
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.