Resep: Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang.

Ayam Bakar Padang
Kamu dapat membuat sendiri Ayam Bakar Padang dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Ayam Bakar Padang.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Bakar Padang

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam kampung, belah 4.
  2. Siapkan 3 cm kayu manis.
  3. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
  4. Siapkan 4 bh cengkeh.
  5. Kamu butuh 5 lbr daun jeruk.
  6. Kamu butuh 2 btg sereh.
  7. Siapkan 500 ml santan.
  8. Siapkan Bumbu halus.
  9. Siapkan 8 siung bawang merah.
  10. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  11. Kamu butuh 8 bh cabe merah.
  12. Kamu butuh 1/2 sdm ketumbar.
  13. Siapkan 1/2 sdt adas.
  14. Kamu butuh 1/2 sdt jintan.
  15. Siapkan 1/2 sdt merica.
  16. Siapkan 2 cm jahe.
  17. Kamu butuh 2 cm lengkuas.
  18. Kamu butuh 3 cm kunyit.
  19. Kamu butuh 3 bh kemiri.
  20. Kamu butuh secukupnya Garam, gula.

Tahap-tahap pembuatan Ayam Bakar Padang

  1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, kayu manis, cengkeh, daun kunyit dan sereh sampai harum.
  2. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan dan dibelah sampai berubah warna.
  3. Tuang santan, beri gula garam masak sampai bumbu berminyak dan meresap.
  4. Angkat ayam, bakar di atas bara api (saya di teflon).
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.