Resep Rahasia Opor Ayam

Opor Ayam.

Opor Ayam
Kamu dapat memasak Opor Ayam dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Opor Ayam.

Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam

  1. Kamu butuh 1 kg ayam.
  2. Kamu butuh Santan 100ml (suncara).
  3. Kamu butuh 1 liter Air.
  4. Kamu butuh 9 Bawang merah.
  5. Siapkan 7 Bawang putih.
  6. Kamu butuh 5 Kemiri.
  7. Siapkan 1 sdt Kada bubuk.
  8. Siapkan 2 sdt Ketumbar bubuk.
  9. Kamu butuh 3 Daun salam.
  10. Siapkan 3 Daun jeruk.
  11. Siapkan 3 cm Jahe.
  12. Kamu butuh 5 cm Kunyit.
  13. Siapkan Lengkuas (Memarkan).
  14. Siapkan Sere 1 batang (Memarkan).
  15. Siapkan Minyak goreng.
  16. Kamu butuh 1 sdt Garam.
  17. Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk.
  18. Kamu butuh 2 sdm Gula pasir.

Tahap-tahap pembuatan Opor Ayam

  1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan jahe tambahkan minyak goreng biar mudah ngeblendernya.
  2. Siapkan wajan, beri minyak goreng sedikit aja, soalnya pas blender udah ada minyaknya.
  3. Masukkan semua bumbu yg sudah diblender, sekaligus lada dan ketumbar, jika sudah agak memisah antara minyak dan bumbu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serenya, oseng2 terus sampai benar2 harum.
  4. Masukkan air, garam, Kaldu bubuk dan gula pasir tunggu sampai air mendidih lalu masukan ayamnya.
  5. Diamkan ayam dalam wajan sampai air mendidih dan daging udah empuk dengan api kecil keposisi sedang.
  6. Selanjutnya masukan santan, posisi api kecil ya bunda (supaya gurihnya santan merasuk kedalam daging).
  7. Tunggu beberapa saat sampai opor harum dan air berkurang sedikit. Selamat mencoba.
  8. Note : untuk resep lontongnya, ada setelah resep ini yaa 🙂 terimkasih.
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.