Resep Mudah Soto Ayam ala Mama Fian

Soto Ayam ala Mama Fian.

Soto Ayam ala Mama Fian
Kamu dapat membuat sendiri Soto Ayam ala Mama Fian dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Soto Ayam ala Mama Fian.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam ala Mama Fian

  1. Siapkan 250 g dada ayam negeri.
  2. Kamu butuh 100 g tauge.
  3. Siapkan 3 lembar kool putih.
  4. Kamu butuh 5 butir telur rebus.
  5. Kamu butuh Bumbu:.
  6. Siapkan 1 ruas kunyit.
  7. Kamu butuh 1 btg sereh.
  8. Siapkan 2 lbr daun salam.
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Siapkan 1/2 sucset lada bubuk.
  11. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  12. Siapkan Pelengkapnya:.
  13. Kamu butuh 1 btg daun bawang.
  14. Kamu butuh 1 btg seledri.
  15. Siapkan 1 buah tomat.
  16. Siapkan Bawang goreng.
  17. Siapkan Sambel.
  18. Siapkan 1 iris jeruk nipis.
  19. Siapkan Emping/ krupuk sesuai selera(sy keep).

Tahap-tahap pembuatan Soto Ayam ala Mama Fian

  1. Cuci bersih dada ayam, Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Rebus kembali, dg memanaskan air 750 ml, tambahkan kunyit, jahe, daun salam, sereh, sekitar 10 menit. Matikan kompor, tiriskan ayam.
  2. Panaskan minyak goreng ayam, tirikan, suwir2. Tauge dan kool dicuci, kool diiris halus, lalu siram air panas sekitar 3 menit, angkat tiriskan. Rebus telur, kupas. Tomat, daun bawang, seledri dipotong2.
  3. Panaskan air bekas rebusan ayam yg kedua, beri gatam, lada bubuk..
  4. Siapkan mangkok, beri suwiran ayam dan sayuran serta pelengkapkan, beri kuah, sambal dan tabur bawang goreng. Sajikan saat hangat..
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.