Cara Membuat SOTO BANJAR SEDERHANA | Daging Ayam Cincang, Tanpa Susu

SOTO BANJAR SEDERHANA | Daging Ayam Cincang, Tanpa Susu.

SOTO BANJAR SEDERHANA | Daging Ayam Cincang, Tanpa Susu
Kamu dapat memasak SOTO BANJAR SEDERHANA | Daging Ayam Cincang, Tanpa Susu dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak SOTO BANJAR SEDERHANA | Daging Ayam Cincang, Tanpa Susu.

Bahan-bahan untuk membuat SOTO BANJAR SEDERHANA | Daging Ayam Cincang, Tanpa Susu

  1. Siapkan 300 gram daging ayam cincang/giling.
  2. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
  3. Siapkan 1 bungkus makaroni, rebus.
  4. Kamu butuh 1 buah wortel, potong bulat, rebus.
  5. Siapkan 2 liter air.
  6. Kamu butuh 1 batang kayu manis.
  7. Siapkan 3 biji cengkeh.
  8. Siapkan Secukupnya garam.
  9. Kamu butuh Secukupnya gula pasir.
  10. Kamu butuh Secukupnya merica.
  11. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu bubuk (optional).
  12. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
  13. Kamu butuh Bumbu Halus:.
  14. Siapkan 10 buah bawang merah.
  15. Siapkan 10 buah bawang putih.
  16. Kamu butuh Seruas jahe.
  17. Siapkan Pelengkap:.
  18. Siapkan 4 butir telur ayam/bebek, rebus.
  19. Siapkan 1 bungkus soun, rendam air dan gunting pendek.
  20. Kamu butuh Perkedel kentang (resep menyusul).
  21. Kamu butuh 2 batang seledri, iris halus.
  22. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng.
  23. Kamu butuh Sambel soto.
  24. Siapkan Jeruk nipis.
  25. Kamu butuh Lontong/nasi putih.

Tahap-tahap pembuatan SOTO BANJAR SEDERHANA | Daging Ayam Cincang, Tanpa Susu

  1. Blender atau haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe. Tumis bumbu halus bersama cengkeh dan kayu manis dengan sedikit minyak goreng hingga harum..
  2. Masukkan daging ayam cincang dalam tumisan bumbu. Aduk rata. Tunggu hingga berubah warna..
  3. Masukkan tumisan daging ayam cincang dalam panci yang telah diisi air. Masak dengan api kecil agar kaldu ayam keluar dengan sempurna. Tunggu hingga mendidih..
  4. Setelah mendidih, masukkan kocokan telur dalam kuah. Aduk hingga berserabut..
  5. Masukkan kaldu bubuk, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Koreksi rasa..
  6. Tata soun, makaroni, wortel, lontong, perkedel kentang dan telur rebus dalam mangkok. Taburi dengan irisan seledri dan bawang merah goreng. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambel. Kebetulan mamake tidak ada lontong jadi sotonya dinikmati bersama nasi putih..
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.