Resep: Roti Sobek Lembut

Roti Sobek Lembut.

Roti Sobek Lembut
Kamu dapat memasak Roti Sobek Lembut dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Roti Sobek Lembut.

Bahan-bahan untuk membuat Roti Sobek Lembut

  1. Kamu butuh 250 gr tepung cakra.
  2. Siapkan 50 gr gula pasir.
  3. Kamu butuh 1 sdt ragi.
  4. Kamu butuh 70 ml air.
  5. Siapkan 1 sdm mentega.
  6. Kamu butuh 1 sdm susu bubuk.
  7. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  8. Siapkan water roux :.
  9. Kamu butuh 2 sdm tepung terigu.
  10. Siapkan 100 ml air.
  11. Kamu butuh isian roti keju susu :(aku skip).
  12. Siapkan 50 gr tepung terigu sangrai.
  13. Siapkan 30 gr margarin.
  14. Kamu butuh 150 gr keju cheddar parut.
  15. Kamu butuh 30 gr susu bubuk.
  16. Siapkan 40 gr gula halus.
  17. Kamu butuh 2 sdm susu kental manis.

Instruksi pembuatan Roti Sobek Lembut

  1. Masak bahan water roux dgn api sedang. sampai menjadi seperti bubur sumsum. sisihkan, dan dinginkan.
  2. Campurkan semua bahan adonan donat kecuali mentega dan garam. masukkan adonan water roux yg sudah dingin.
  3. Uleni semua sampai setengah kalis. setelah setengah kalis, masukkan mentega dan garam. ulen sampai kalis elastis.
  4. Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat..
  5. Kita bikin adonan isian roti dlu ya sambil nunggu adonan mengembang..
  6. Campur semua bahan isian, hancurkan dgn garpu sampai tercampur dan berbulir. sisihkan.
  7. Setelah adonan mengembang, bagi adonan masing" 40 gram, bulatkan dan istirahatkan 5 menit..
  8. Olesi loyang dgn margarin dan baking paper. masukkan isian roti, dan bulatkan lg. susun ke dlm loyang..
  9. Diamkan lg sampai 1 jam. oleskan di atasnya dgn 1/2 butir telur sisa td, dgn sedikit susu cair..
  10. Oven selama 20-25 menit dgn suhu 180 derjad. sesuaika. dgn oven masing".
  11. Di santap dengan susu skm atau madu.😊..hmmm..enaak.😁.
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.