Resep: Milo Cream Puff

Milo Cream Puff.

Milo Cream Puff
Kamu dapat membuat sendiri Milo Cream Puff dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Milo Cream Puff.

Bahan-bahan untuk membuat Milo Cream Puff

  1. Kamu butuh 60 gram margarin/butter.
  2. Siapkan 1/4 sdt garam (sy skip, sy pake margarin, ud asin).
  3. Siapkan 120 ml air.
  4. Siapkan 75 gr tepung protein sedang (sy pakai protein tinggi).
  5. Siapkan 2 butir telur ukuran sedang (berat kurleb 60gr/butir).
  6. Siapkan Vla:.
  7. Siapkan 250 ml susu cair.
  8. Kamu butuh 50 gram gula pasir.
  9. Siapkan 1/4 sdt garam.
  10. Siapkan 20 gr maizena.
  11. Kamu butuh 1 kuning telur kocok lepas.
  12. Siapkan 1 sdm mentega.
  13. Kamu butuh 200 ml whipping cream (sy pake millac kuning).
  14. Kamu butuh 80 gr milo bubuk.
  15. Kamu butuh 50 gr susu kental manis (bisa ditambah bagi yang suka manis).

Instruksi pembuatan Milo Cream Puff

  1. Untuk kulitnya. Panaskan air, garam (kalau pakai) dan margarin/butter sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu, aduk2. Nyalakan kembali apinya, masak selama 3 menitan sambil diaduk2. Matikan api. Dinginkan..
  2. Setelah dingin, masukkan telur satu persatu, aduk rata. Masukkan adonan dalam plastik segitiga. Letakkan plastik segitiga dalam gelas untuk memudahkan memasukkan adonan. Siapkan plastik segitiga lagi, beri spuit Masukkan plastik yg berisi adonan sus ke dalam plastik yg sudah diberi spuit..
  3. Semprotkan adonan dalam loyang. Panggang dg suhu 200dercel. Kalau sudah mengembang dan coklat (kira2 10-15menit) turunkan suhu 180dercel. Panggang sampai buihnya hilang. Lama memanggang dan suhu oven sesuaikan oven dan besar kecil adonan yaa. Selama memanggang jangan buka pintu oven. Cukup diintip2 aja dari kaca..
  4. Untuk creamnya. Ambil sedikit susu cair, campur dengan tepung maizena, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Sisihkan..
  5. Panaskan sisa susu cair dan gula pasir, aduk2 jangan sampai pecah. Setelah mendidih, masukkan campuran maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan mengental. Masak sampai meletup2. Matikan api. Masukkan mentega, aduk rata. Tutup vla dengan plastik supaya tidak berkulit atasnya. Dinginkan dalam kulkas..
  6. Kocok whipping cream dingin sampai setengah kaku, masukkan milo dan susu kental manis. Kocok sampai kaku. Masukkan dalam kulkas. Setelah whipping cream dan vlanya benar2 dingin, satukan, mikser sampai rata. Masukkan dalam plastik segitiga. Dinginkan dalam kulkas. Isiannya ini tidak tahan suhu ruang yaa. Gampang meleleh..
  7. Lubangi kulit sus, semprotkan cream ke dalam kulit sus. Sajikan dingin 😊.
  8. Sebaiknya kulit sus jangan disayat, cukup dilubangi untuk memasukkan creamnya. Biar pas makan ngga begitu belepotan kemana2 kayak saya 😂.
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.