Resep Rahasia Soto Banjar Istimewa

Soto Banjar Istimewa. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Soto Banjar merupakan soto khas yang istimewa dari suku Banjar, Kalimantan Selatan yang mana bahan utamanya adalah daging ayam yang telah disuwir-suwir yang kemudian dipadukan dengan.

Soto Banjar Istimewa Isinya udah banyak bikin kenyang dan puas tapi juga jadi pengen balik lagi. Letakkan ketupat di atas mangkuk beserta soun, kentang, perkedel, suwiran ayam, telur, kemudian siram dengan kuah soto. resep asli soto banjar, resep soto banjar dengan gambar, cara membuat soto banjar, resep masakan ayam berkuah rempah. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni.
Kamu dapat memasak Soto Banjar Istimewa dengan menggunakan 31 bahan dan 10 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Soto Banjar Istimewa.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Banjar Istimewa

  1. Siapkan sesuai selera Ayam potong/ayam kampung.
  2. Siapkan Air untuk rebusan ayam.
  3. Kamu butuh 120 ml Susu Evaporasi.
  4. Kamu butuh Bawang bombay, potong kasar.
  5. Siapkan 4 batang daun bawang, potong.
  6. Siapkan Ketupat, resep sudah diposting terdahulu.
  7. Kamu butuh Telur bebek/telur ayam, sesuai selera, rebus.
  8. Siapkan Su'un, rendam hingga lemas, tiriskan.
  9. Siapkan Wortel secukupnya, potong, rebus.
  10. Siapkan Sambal soto.
  11. Kamu butuh Perkedel, resep sudah diposting.
  12. Siapkan Jeruk nipis.
  13. Kamu butuh Daun seledri,potong.
  14. Siapkan Bawang merah goreng.
  15. Kamu butuh Bawang putih goreng, taburan untuk kuah soto.
  16. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  17. Kamu butuh secukupnya Garam.
  18. Siapkan 1 maggi blok rasa ayam + 1 royco rasa ayam.
  19. Siapkan Margarin secukupnya, untuk menumis bumbu.
  20. Kamu butuh Bumbu halus :.
  21. Kamu butuh 15 siung bawang merah.
  22. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  23. Kamu butuh 2 cm jahe.
  24. Siapkan 1/3 biji pala.
  25. Siapkan 1 sdm kas kas.
  26. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
  27. Kamu butuh Bumbu cemplungan :.
  28. Siapkan 2 buah bunga sisir/bunga lawang.
  29. Siapkan 4 biji kapulaga.
  30. Kamu butuh 3 cm kayu manis.
  31. Kamu butuh 4 biji cengkeh.

Cara penyediaan tak susah sangat cuma memerlukan masa. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Resep membuat soto banjarmasin daging ayam kampung enak dan istimewa soto khas banjar ini cocok dijadikan menu sarapan maupun makan siang yang spesial. Tidak hanya soto banjar, tempat makan ini juga menyediakan menu istimewa berupa ikan patin.

Tahap-tahap pembuatan Soto Banjar Istimewa

  1. Potong ayam,cuci bersih,dan rebus, tambahkan garam, masak hingga matang,angkat ayam dan tiriskan, dan suwir..
  2. Siapkan bumbu, potong daun bawang dan bawang bombay..
  3. Haluskan bumbu, panaskan margarin, tumis bumbu hingga wangi..
  4. Tambahkan air untuk kuah soto, masukan bumbu kedalam panci kaldu ayam, masukan bumbu cemplungan..
  5. Kemudian masukan bawang bombay dan daun bawang, maggi dan royco, gula pasir, garam,biarkan mendidih, kecilkan apinya..
  6. Selanjutnya masukan susu evaporasi, aduk dan koreksi rasa sesuai selera,masukan bawang putih goreng (diremas kasar aja)..
  7. Jika sudah mendidih matikan api..
  8. Siapkan semua bahan soto.
  9. Tata soto dimangkok atau dipiring, dari irisan ketupat, su'un, ayam suwir, potongan telur rebus, wortel, perkedel..
  10. Siramkan kuah soto, taburi daun seledri dan bawang merah goreng, Soto Banjar siap disajikan..

Hidangan tersebut tidak hanya digoreng tapi juga ada yang dimasak dengan cara dibakar. Soto akan semakin nikmat jika kita tak lupa Kami yang berasal dari Banjar biasanya menikmati soto dengan cara yang istimewa. Which one, they serve Soto Banjar with the characteristic of Banjar's Satay. Nice place to have soto banjar with a beautiful scene of natural atmosphere beside the river. Soto merupakan salah satu sajian terkenal dari Indonesia selain nasi goreng dan sambal.

Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.