Ide Resep: Soto Ayam

Soto Ayam.

Soto Ayam
Kamu dapat memasak Soto Ayam dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Soto Ayam.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  3. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  4. Siapkan 2 btr kemiri.
  5. Siapkan 3 ruas kunyit.
  6. Kamu butuh 1 batang sere.
  7. Kamu butuh 6 lbr daun jeruk.
  8. Kamu butuh 3 ruas jahe.
  9. Kamu butuh 3 ruas laos.
  10. Siapkan 1 btg daun bawang.
  11. Kamu butuh 1 batang seledri.
  12. Siapkan 1,5 sdt garam.
  13. Kamu butuh 1/2 bks kaldu bubuk.
  14. Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  15. Kamu butuh 1/2 sdt gula pasir.
  16. Siapkan Pelengkap:.
  17. Kamu butuh Kecambah.
  18. Siapkan Bihun.
  19. Siapkan Brambang goreng.
  20. Kamu butuh Sambal.
  21. Siapkan Telur rebus.
  22. Siapkan Jeruk nipis.
  23. Siapkan Kerupuk udang.

Tahap-tahap pembuatan Soto Ayam

  1. Ayam yg sudah di cuci bersih di rebus dengan 2 ltr air. Setelah mendidih kecilkan apinya. Duo bawang, kemiri dan kunyit dipotong kasar, tumis sebentar lalu blender sampai halus. Daun bawang dan seledri diiris..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, laos dan sere geprek serta daun jeruk. Oseng2 sebentar. Masukkan ke rebusan ayam. Masukkan juga bumbu lainnya, yaitu garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tunggu hingga bumbu meresap ke ayam..
  3. Kita siapkan bahan pelengkapnya, seperti kecambah, setelah di cuci, kita rebus sebentar. Untuk bihun juga rebus nya sebentar aja. Lalu buat brambang goreng dan sambal. Kalau sambal aq cuma cabe rawit+bawang putih aja di rebus lalu diuleg. Kalau sambal asli soto, cabe rawit+bawang putih direbus, kasih kemiri goreng+garem. Jangan lupa siapin jeruk nipis dan kerupuk udangnya. Setelah itu ayam yg di kuah soto tadi diangkat, tiriskan, goreng..
  4. Rebus telur ayam 10 menit, kupas, potong2. Ayam yg sudah digoreng tadi diiris kecil2. Ternyata banyak juga printilannya ya moms 😁. Dan akhirnya, soto ayam sudah siap untuk dinikmati ☺.
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.