Ide Resep: Soto Banjar Kuah Susu

Soto Banjar Kuah Susu.

Soto Banjar Kuah Susu
Kamu dapat memasak Soto Banjar Kuah Susu dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Soto Banjar Kuah Susu.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Banjar Kuah Susu

  1. Siapkan 1 ekor ayam ras (harusnya ayam kampung).
  2. Siapkan 200 ml susu uht.
  3. Kamu butuh 1800 ml air.
  4. Kamu butuh 1.5 sdm garam (sesuaikan).
  5. Siapkan 1 sdm gula pasir (sesuaikan).
  6. Siapkan 2 sdm margarine (menumis).
  7. Siapkan Bumbu halus.
  8. Kamu butuh 6 butir bawang merah.
  9. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  10. Kamu butuh 2 cm jahe.
  11. Siapkan 1/2 sdt lada butir.
  12. Kamu butuh 1/3 sdm adas.
  13. Siapkan 1/2 butir pala.
  14. Kamu butuh 8 bh kapulaga.
  15. Siapkan Bumbu yang lain.
  16. Siapkan 5 cm kayu manis.
  17. Kamu butuh 7 bh cengkih.
  18. Siapkan 4 bh bunga lawang/pekak.
  19. Kamu butuh Pelengkap soto.
  20. Siapkan 1 bks sohun (rendam air panas sebentar).
  21. Siapkan 1 bh wortel (iris bulat).
  22. Kamu butuh 1 bh wortel (pot. Kotak).
  23. Kamu butuh 5 tangkai daun bawang.
  24. Siapkan 1 bks kecil bawang goreng.
  25. Kamu butuh 20 bh perkedel kentang.
  26. Siapkan 5 bh telur rebus (potong dua).
  27. Kamu butuh Lontong/ketupat.
  28. Kamu butuh Sambal soto.
  29. Siapkan Jeruk nipis/jeruk sambal.

Tahap-tahap pembuatan Soto Banjar Kuah Susu

  1. Mempersiapkan semua bahan-bahannya..
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan margarine. Masukkan potongan ayam aduk-aduk dalam wajan..
  3. Tuang dalam air di panci yang nantinya akan menjadi kuah soto. Beberapa saat kemudian masukkan potongan kentang, lalu irisan wortel. Biarkan empuk tambahkan garam dan gula pasir koreksi rasa. Angkat ayamnya..
  4. Suwir-suwir ayam sisihkan..
  5. Tambahkan susu uht pada kuah soto tadi biarkan hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk. Koreksi rasa. Siapkan piring/mangkuk beri lontong/ketupat, tambahkan sohun, kentang dan wortel. Beri suwiran ayam diatasnya. Tambahkan perkedel kentang, taburan daun bawang dan bawang goreng. Dinikmati bersama jeruk nipis/sambal, sambal soto juga kecap manis jika suka..
Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.