Resep Rahasia Opor ayam & ceker

Opor ayam & ceker. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Opor ayam & ceker Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Kamu dapat memasak Opor ayam & ceker dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Opor ayam & ceker.

Bahan-bahan untuk membuat Opor ayam & ceker

  1. Kamu butuh 1/2 kg ceker.
  2. Siapkan 1/4 ayam bagian dada.
  3. Kamu butuh Bumbu:.
  4. Siapkan 3 cm jahe.
  5. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  7. Kamu butuh 1/4 sdm lada (sesuai selera ya).
  8. Kamu butuh 4 bh kemiri.
  9. Siapkan 5 siung bawang merah.
  10. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  11. Kamu butuh 5 lb daun salam.
  12. Siapkan 5 lb daun jeruk.
  13. Kamu butuh 1 btg serai digeprek.
  14. Kamu butuh 3 cm lengkuas digeprek.
  15. Siapkan 1 Bks kara.
  16. Siapkan Secukupnya garam dan penyedap (saya royco ayam).

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.

Tahap-tahap pembuatan Opor ayam & ceker

  1. Cuci ayam dengan perasan jeruk nipis diamkan kurleb 10 menit kemudian cuci di air mengalir. masak air secukupnya setelah mendidih masukkan ayam dan ceker sebentar. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,lada, kunyit dan jahe..
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi masukkan juga serai, daun jeruk dan daun salam. Setelah bumbu matang masukkan ayam dan cekernya. Kemudian beri air secukupnya. Biarkan ayam dan ceker matang sempurna. Jangan lupa masukkan jg lengkuas yang sudah digeprek. tambahkan kaldu dari rebusan pertama kurleb 5 sendok sayur..
  3. Setelah mendidih beri garam dan penyedap juga santan yang telah dicairkan dengan air hangat. Koreksi rasa bila ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu yang lainnya.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.

Share

Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.